Cumhuriyet’in 102. Yılı Kocataş Yalısı’nda Kutlandı

Cumhuriyet’in 102. yılı, Kocataş Yalısı’nda anlamlı bir etkinlikle kutlandı. Merin Sever’in hazırladığı özel menü ile unutulmaz anlar yaşandı.

Cumhuriyet’in 102. yılı, Boğaz’ın tarihi incilerinden biri olan Kocataş Yalısı’nda anlamlı bir etkinlikle kutlandı. Araştırmacı Merin Sever’in 1920’li yılların menülerinden ilhamla hazırladığı özel menü ve kendine özgü anlatımıyla renklendirdiği Cumhuriyet Resepsiyonu, Six Senses Kocataş Mansions ev sahipliğinde gerçekleşti.

Etkinliğe katılan konuklar, Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün 1930 yılında ağırlandığı odada bir araya gelerek hem tarihe hem de Cumhuriyet’in kuruluş yıllarının zarafetine tanıklık ettiler. Cumhuriyet’in 102. yıldönümünde düzenlenen bu özel akşam, duygusal anlara sahne oldu.

31 Temmuz 1930 tarihinde Kocataş Ailesi tarafından Gazi Mustafa Kemal Atatürk onuruna verilen davet, yalının tarihine altın harflerle yazılmıştı. O gece, yalının önünde demirli Ertuğrul Yatı’nı gören halk coşku içinde toplanmış, Atatürk’ü görmek için seslenmişti. Pencereden halkı selamlayan Atatürk, o unutulmaz sözleriyle karşılık vermişti: “Benim için zahmet ediyorsunuz! Bundan mahcup oluyorum. Beni görmek demek mutlaka yüzümü görmek değildir. Benim fikirlerimi, benim duygularımı anlıyorsanız ve hissediyorsanız bu kafidir.”

Gastronomi, kültür ve tarih alanındaki çalışmalarıyla tanınan Merin Sever, 1920–1940 yılları arasındaki dönemden ilham alarak Cumhuriyet yıllarının zarafetini yansıtan özel bir menü hazırladı. O yıllarda sofralarda yer alan seçkin lezzetlerin tarihçesini konuklara bizzat anlatan Sever, her bir yemeği dönemin hikayeleriyle buluşturdu. Konuklar, bu anlatımlarla geçmişe doğru lezzetli bir yolculuğa çıktı.

Cumhuriyet ruhuna uygun olarak davetliler de dönemin kıyafetleriyle katılarak atmosferi daha da canlandırdı. Tarih, zarafet ve duygunun harmanlandığı gecenin sonunda konuklar, bu özel akşamı ölümsüzleştirmek için hatıra fotoğrafı çektirdiler.

İlgili Haberler: Sanat ve Gastronomi Artweeks’te Buluştu · Türk Tasarımının Paris’teki Yeni Yüzü: NG Kütahya Seramik…