Galata’nın yeni yüzü: Manifest

Galata’nın tarihi dokusunun ortasında yer alan Manifest, sade tasarımı ve lezzetli mutfağıyla kısa sürede ilgi odağı oldu. Hem yerli hem de yabancı misafirleri ağırlıyor.

Manifest, tarihi Galata’nın çağdaş yüzünü taşıyan bir buluşma noktası olarak dikkat çekiyor. Butik otelin terasında konumlanan mekan, etkileyici manzarası ve detaylara özen gösterilmiş yeme içme deneyimi sunuyor.

Yatırımcı Mahmut Gazi Özkan ve işletmeci Ahmet Gök, Galata’nın tarihi dokusunu modern bir çizgide yansıtan bir mekan yaratma hedefiyle yola çıkmışlar. Mekan, yazın başında kapılarını açtı ve kısa sürede ilgi odağı olmayı başardı.

Manifest, bulunduğu binanın ruhunu koruyarak tasarlanmış. Tuğla detayları ve özgün tasarım anlayışıyla Galata’nın yeni nesil mekanları arasında yer alıyor.

Dekorasyonda kullanılan yalın renk paleti ve özel illüstrasyonlar, mekana sıcak bir atmosfer katıyor. Galata Kulesi manzarası ise bu ambiyansı tamamlayan önemli bir unsur.

Akdeniz’in modern yorumu

Menü, tecrübeli şeflerin elinden çıkan, klasik Akdeniz mutfağına modern dokunuşlar içeren tabaklarla dolu. İmza yemekler arasında yer alan Fırında Dana Döş, uzun pişirme teknikleriyle hazırlanıyor.

Soğuk başlangıçlar ve Manifest’in özel tariflerinden oluşan geniş bir yelpaze sunuluyor. Menüde farklı damak zevklerine hitap eden seçenekler de mevcut.

Özellikle Dana Tandır Börek, mekanın yatırımcısının kökenine bir gönderme yapıyor. Adıyamanlı olan Mahmut Gazi Özkan, ağır ateşte pişen dana kaburga dolgulu ızgara böreği menüye eklemiş.

Kokteyl menüsü, işletmeci Ahmet Gök’ün deneyimiyle şekillenmiş. Her bir kokteyl, menüdeki yemeklerle uyumlu olarak hazırlanıyor.

Kalite ve ulaşılabilirlik arasında denge

Manifest, yüksek kaliteyi ulaşılabilir kılmayı hedefliyor. Dengeli fiyat politikası ile hem yerli hem de yabancı misafirlere hitap ediyor. Kahvaltı servisiyle güne başlayabilir, akşamları kokteyller eşliğinde manzaranın tadını çıkarabilirsiniz.

Markalaşma yolunda

Manifest ekibi, mekanı bir marka olarak konumlandırmayı hedefliyor. Misafir geri bildirimleri ve artan ilgi, bu hedef doğrultusunda motivasyon kaynağı oluyor.

Mekan, grup yemekleri ve doğum günü kutlamaları gibi özel etkinliklere de ev sahipliği yapıyor.

İlgili Haberler: Seven For Life Thermal Hotel: Ege’nin Kalbinde Lüks ve Şifa · Gastronometro, Türk mutfağını geleceğe taşıyor!