Metro Türkiye ile Yeni Balık Sezonunda Taze Lezzetler
Metro Türkiye, 35 yıllık deneyimiyle yeni balık sezonunda şeflere ve mutfaklara taze deniz ürünleri sunmaya devam ediyor. taze balık
Metro Türkiye, 35 yıllık uzmanlığıyla yeni balık sezonunda da şeflere ve profesyonel mutfaklara izlenebilir, sürdürülebilir ve taze deniz ürünleri sunuyor. 100’den fazla balık ve deniz ürünü çeşidi, gıda güvenliği ve kalite standartlarıyla Metro tezgahlarında!
35 yıldır mutfakların güvenilir balık ihtiyacını zengin çeşitlilikle karşılayan Metro Türkiye, menülerine hem kaliteyi hem de lezzeti taşımak isteyenleri yeni balık sezonunda da Metro uzmanlığıyla buluşturmaya devam ediyor.
Avcılık, yasal boy ve üreme kriterlerine uygun olan balıkları uzmanlıkla seçen Metro Türkiye, kooperatiflerle yürüttüğü iş birlikleri ile doğrudan kaynağından balık tedarikini sağlıyor. Balığın denizden sofralara ulaşan yolculuğunda her adımı titizlikle denetliyor; 20 soruluk gıda güvenliği denetim soru listesi, 12 kriterde izlenebilirlik kontrolü, 30 farklı platform kontrol süreci ve 5 parametrede yapılan analizlerle balığın kalitesi güvence altına alınıyor.
Gıda güvenliği testlerinden geçen ve izlenebilirlik adımlarıyla kayıt altına alınan balıklar, sektör profesyonellerine kişiselleştirilmiş bir deneyim, yüksek kalitede hizmet sunmak için çalışan Metro Balık Takımı’nın “müşteriye özel” hizmet anlayışıyla mutfaklarla buluşuyor.
Metro Türkiye’nin ‘Balıkta İzlenebilirlik’ uygulamasıyla da deniz balığında 12 farklı bilgi yüzde 100’e yakın izlenebilirlikle sunuluyor. QR kodu teknolojisi sayesinde balıkların hangi denizden, ne zaman, hangi tekne tarafından, hangi avcılık metodu ile yakalandığı ve besin değerleri gibi bilgilere hızla ve kolaylıkla ulaşılıyor.
Zengin çeşitliliği yüksek ürün bulunurluğu ile destekleyen Metro Türkiye; hamsi, palamut, barbun, tekir, istavrit, dülger, sardalya, lüfer gibi çeşitlerin yanı sıra istiridye, midye, akivades, ahtapot, kalamar, karides, ıstakoz, sübye, langustin, yengeç gibi 100’den fazla çeşitte deniz ürününü yıl boyunca müşterilerine sunuyor.
İlgili Haberler: Vegan mutfağına renk katan Meksika tatları · Leziz Akhisar Festivali’nde coşku ve renk cümbüşü